Un bistró que sale de la norma

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Macarena Langleib

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El cocinero Marcelo Cerminara instaló Hopper, su primer restaurante.



La esquina vidriada de Rivera y Alarcón le sugirió al cocinero Marcelo Cerminara la más icónica pintura de Edward Hopper (1882-1967), Noctámbulos. Pero lejos de la melancolía urbana que sugiere el célebre óleo del artista estadounidense, delineó Hopper su primer restaurante como un refugio gastronómico.

Venía desde hace cinco años organizando cenas de pasos y la dinámica empezaba a agotarse p...

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