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Camila Méndez
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La comuna afirma que la situación se debe a la mudanza del Laboratorio de Bromatología a las instalaciones del centro logístico; entre 2023 y 2024 detectó la presencia de pesticidas, algunos de ellos prohibidos en la Unión Europea.
En 2025, más de 400.000 toneladas de frutas y verduras pasaron por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), ubicada en la capital departamental. En su página web es definida como el “mayor centro logístico y de comercialización mayorista de alimentos del país y uno de los más modernos de la región”. El Laboratorio de Bromatología de la Intendencia de Montevideo históricamente ha realizado an...
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