F
Federica Pérez
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La nutricionista Raquel Villegas advirtió que la nueva guía responde a un modelo hiperproteico, atravesado por conflictos de interés, y señaló que, si se consumen cada día los alimentos recomendados, se superan los límites diarios que la propia guía establece.
Estados Unidos presentó las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030 y el nuevo formato presenta varias novedades y diferencias en cuanto a la pirámide conocida y utilizada durante muchos años, con cereales, pastas y panificados en la base y aceites, grasas y azúcares en el extremo, presentada en 1992, y también con el modelo myplate que el país utilizó luego, que prioriza en primer...
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