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Giovanni Astudillo
Guest
Dominique Zúñiga, una joven de 20 años, es la mente creativa detrás de Domi Zúñiga Bakery, un emprendimiento que ha conquistado el paladar ecuatoriano con sus galletas artesanales. Estudiante de Diseño de Interiores en la UEES, Dominique comparte su tiempo entre el diseño de espacios y la creación de deliciosos postres.
Su pasión por la repostería comenzó como un hobby, pero rápidamente se transformó en un proyecto empresarial que refleja su dedicación y amor por lo que hace.
En cada una de sus recetas aplica todo el know-how técnico que aprendió en la Escuela de los Chefs, de donde se graduó con mucho orgullo, combinando técnica, creatividad y detalle para crear galletas que destacan por su sabor y calidad.
La aventura de Domi Zúñiga Bakery comenzó en noviembre de 2025 con la venta de galletas Chocochips, su receta estrella. Con una inversión inicial de solo 20 dólares, Dominique demostró que el éxito no depende del capital, sino dela pasión y el esfuerzo. Su familia y amigos fueron sus primeros clientes, quienes apoyaron su sueño desde el principio.
Lo que distingue a las galletas de Domi Zúñiga Bakery es el equilibrio entre técnica y corazón. Cada galleta se horneacon dedicación, buscando la textura perfecta: crujiente por fuera y suave por dentro. Entre sus sabores más populares se encuentra la galleta de Ferrero, una combinación irresistible de chocolate y avellana.
Dominique utiliza ingredientes locales seleccionados para garantizar frescura y apoyar la economía ecuatoriana. Además, ofrece opciones en el área Fit como Pan de Banano para aquellos que buscan disfrutar sin descuidar su bienestar.
Las redes sociales juegan un papel crucial en el crecimiento de Domi Zúñiga Bakery. A través de Instagram y TikTok, Dominique comparte el proceso creativo detrás de sus galletas y conecta con una comunidad creciente. Su enfoque honesto y auténtico ha permitido que su marca trascienda más allá del círculo cercano de amigos.
A pesar de los desafíos que enfrenta como emprendedora joven, Dominique se mantiene firme en su objetivo. Ladisciplina adquirida en su formación académica le ha enseñado a gestionar su tiempo entre estudios y negocio. Aprendió que cada centavo cuenta y que reinvertir sus ganancias es clave para el crecimiento sostenible.
En cinco años, Dominique se imagina liderando varios locales donde la alta repostería y el diseño se fusionen para ofrecer experiencias únicas a los clientes. Su sueño incluye exportar sus productos a otros países, llevando un pedacito de Ecuador al mundo.
Dominique aconseja a otros jóvenes no esperar el ‘momento perfecto’ para emprender. Comenzar con pocos recursospuede ser suficiente si hay pasión y preparación técnica. “El miedo se quita horneando”, afirma con entusiasmo.
Domi Zúñiga Bakery no solo ofrece galletas personalizadas para eventos, sino también una experiencia única que combina sabor, creatividad y un toque personal. Con cada bocado, los clientes pueden disfrutar del esfuerzo y dedicación que Dominique pone en su trabajo.
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Su pasión por la repostería comenzó como un hobby, pero rápidamente se transformó en un proyecto empresarial que refleja su dedicación y amor por lo que hace.
En cada una de sus recetas aplica todo el know-how técnico que aprendió en la Escuela de los Chefs, de donde se graduó con mucho orgullo, combinando técnica, creatividad y detalle para crear galletas que destacan por su sabor y calidad.
El inicio de un emprendimiento
La aventura de Domi Zúñiga Bakery comenzó en noviembre de 2025 con la venta de galletas Chocochips, su receta estrella. Con una inversión inicial de solo 20 dólares, Dominique demostró que el éxito no depende del capital, sino dela pasión y el esfuerzo. Su familia y amigos fueron sus primeros clientes, quienes apoyaron su sueño desde el principio.
Galletas que cuentan historias
Lo que distingue a las galletas de Domi Zúñiga Bakery es el equilibrio entre técnica y corazón. Cada galleta se horneacon dedicación, buscando la textura perfecta: crujiente por fuera y suave por dentro. Entre sus sabores más populares se encuentra la galleta de Ferrero, una combinación irresistible de chocolate y avellana.
Compromiso con la calidad local
Dominique utiliza ingredientes locales seleccionados para garantizar frescura y apoyar la economía ecuatoriana. Además, ofrece opciones en el área Fit como Pan de Banano para aquellos que buscan disfrutar sin descuidar su bienestar.
Redes sociales como motor de crecimiento
Las redes sociales juegan un papel crucial en el crecimiento de Domi Zúñiga Bakery. A través de Instagram y TikTok, Dominique comparte el proceso creativo detrás de sus galletas y conecta con una comunidad creciente. Su enfoque honesto y auténtico ha permitido que su marca trascienda más allá del círculo cercano de amigos.
Retos y aprendizajes en el camino
A pesar de los desafíos que enfrenta como emprendedora joven, Dominique se mantiene firme en su objetivo. Ladisciplina adquirida en su formación académica le ha enseñado a gestionar su tiempo entre estudios y negocio. Aprendió que cada centavo cuenta y que reinvertir sus ganancias es clave para el crecimiento sostenible.
Visión a futuro
En cinco años, Dominique se imagina liderando varios locales donde la alta repostería y el diseño se fusionen para ofrecer experiencias únicas a los clientes. Su sueño incluye exportar sus productos a otros países, llevando un pedacito de Ecuador al mundo.
Consejos para jóvenes emprendedores
Dominique aconseja a otros jóvenes no esperar el ‘momento perfecto’ para emprender. Comenzar con pocos recursospuede ser suficiente si hay pasión y preparación técnica. “El miedo se quita horneando”, afirma con entusiasmo.
Cómo adquirir tus galletas
- Puedes seguir a Domi Zúñiga Bakery en Instagram @domizuniga.bakery y TikTok domi.bakery.
- Realizan envíos seguros a domicilio y tienen puntos físicos en 300 Resto Bar (La Joya) y HJ Fitness (Garzota).
- Ofrecen pedidos personalizados para eventos especiales.
Domi Zúñiga Bakery no solo ofrece galletas personalizadas para eventos, sino también una experiencia única que combina sabor, creatividad y un toque personal. Con cada bocado, los clientes pueden disfrutar del esfuerzo y dedicación que Dominique pone en su trabajo.
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