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Natalia Uval
Guest
Los análisis se limitan a algunos productos, hay vacíos de información y oscilaciones importantes en el número de muestras por año.
La Intendencia de Montevideo (IM) hace análisis anuales de plaguicidas en frutas y verduras para determinar los residuos existentes y si estos cumplen con la normativa del Codex alimentarius, una serie de estándares internacionales incorporados a la normativa interna. En 2013, 10% de las muestras no cumplieron con los límites máximos de residuos (LMR) del Codex. En 2017 hubo un solo incumplimiento...
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