OMS advierte que carnes procesadas elevan riesgo de cáncer colorrectal

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó, tras evaluar la evidencia científica internacional, que las carnes procesadas forman parte del Grupo 1 de agentes carcinógenos, categoría reservada a aquellos con pruebas concluyentes de que aumentan el riesgo de cáncer, especialmente el de colorrectal.

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