Investigadores de LATU analizan concentración de vitamina B12 en leche uruguaya para fortalecer su posicionamiento internacional

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Lucía Barrios

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El estudio podría tener repercusiones en el posicionamiento que tiene el país en los mercados internacionales, algo clave si se tiene en cuenta que Uruguay es el primer exportador de lácteos en América Latina, dijo a la diaria la investigadora Mariana Rodríguez.



Un equipo de investigadores del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) estudia la concentración de vitamina B12 en la leche producida en el país, una línea de investigación que podría impactar en el posicionamiento de los [lácteos uruguayos en los mercados internacionales](https://ladiaria.com.uy/economia/articulo/2025/1/en-2024-las-exportaciones-crecieron-13-en-comparacion-con-2023-totalizand...

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