Fortaleza en la diversidad: productos argentinos en platos del otro lado del mundo

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Macarena Langleib

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Mariano Ramón trajo mucho de su restaurante porteño, Gran Dabbang, a una cena a cuatro manos en la que no faltaron ni las noctilucas.



Para Mariano Ramón y Leo Lanussol venir a Uruguay a cocinar es como tomarse 24 horas de vacaciones. Se hicieron prácticamente hermanos trabajando con Narda Lepes y después cada uno puso un restaurante. Ramón, Gran Dabbang; Lanussol, primero Proper, actualmente Ness. En cualquier caso, sus locales los absorben y la invitación a cerrar el ciclo Cocina con Amigos, de La Huella, más allá de algún vuel...

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