“La Chavala Linda”, el restaurante nica en Dallas que surgió de un antojo

[Nicas Migrantes]

En diciembre de 2019, desde la sala de su apartamento en Dallas, Texas, con una receta en audio —enviada desde Nicaragua— y un antojo de embarazo imposible de calmar, Zayda Leiva junto a su esposo Ismael García cocinaron sus primeros 70 nacatamales. No había restaurantes nicaragüenses en la ciudad, así que hicieron sus propios nacatamales. […]

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