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Richard Jiménez
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Seguro has visto en redes que el cortisol es “el villano ” de la historia. Pero ojo: esta hormona es normal y necesaria en el cuerpo humano. El problema no es tener cortisol, sino tenerlo en exceso.
Esta hormona esteroide, producida por las glándulas suprarrenales a partir del colesterol, cumple funciones vitales en el procesamiento de carbohidratos (pan, fideo), proteínas (carne, pollo) y grasas.
Sin embargo, el estrés crónico altera su ritmo natural y provoca consecuencias visibles en el organismo.
Lucía Ludeña González, docente de la carrera de Medicina de la UTPL, explica que el cortisol estimula la producción de glucosa en el hígado y reduce su utilización en los músculos esqueléticos.
Este proceso conduce a una resistencia a la insulina y al incremento del azúcar en la sangre.
Según la especialista, el exceso de esta hormona produce obesidad y lleva las grasas hacia zonas específicas del cuerpo.
El aumento de peso es una de las manifestaciones más comunes de los niveles elevados de esta hormona.
El nutricionista Fran Zamorano señala que el cuerpo, al percibir una situación de supervivencia, acumula grasa visceral alrededor del vientre.
Esto dificulta la pérdida de grasa abdominal y genera una apariencia de rostro hinchado o redondeado.
Pablo Espinosa, epidemiólogo de la Escuela de Medicina de la UIDE, menciona que el cortisol sigue un ritmo circadiano: alcanza su pico en la mañana y desciende por la noche.
Cuando este ciclo se pierde por el estrés constante, el organismo permanece en alerta permanente.
Esto deriva en la pérdida de masa muscular y una mayor acumulación de tejido adiposo en el tronco.
No te pierdas de leer: ¿Cuándo se estrena en Ecuador la película brasileña ‘El agente secreto’, ganadora de los Golden Globes 2026?
Mantener el cortisol regulado requiere hábitos constantes:
Duerme antes de las 23:00 para no alterar tu ritmo circadiano.
Respeta tus horarios de comida para que tu cuerpo no se estrese.
Modera el consumo de cafeína, especialmente durante la tarde.
Pablo Espinosa recomienda priorizar el consumo de fibra (frutas), proteínas y grasas saludables (aguacate, aceite de oliva) para evitar picos de glucosa.
Lucía Ludeña sugiere integrar alimentos ricos en vitamina C (naranjas, kiwi, piña, guayaba), ácidos grasos omega 3 (salmón, atún) y probióticos.
Evita dietas con alto contenido de azúcar, grasas saturadas y exceso de sal.
Bebe más agua.
Haz ejercicio físico matutino.
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Esta hormona esteroide, producida por las glándulas suprarrenales a partir del colesterol, cumple funciones vitales en el procesamiento de carbohidratos (pan, fideo), proteínas (carne, pollo) y grasas.
Sin embargo, el estrés crónico altera su ritmo natural y provoca consecuencias visibles en el organismo.
Lucía Ludeña González, docente de la carrera de Medicina de la UTPL, explica que el cortisol estimula la producción de glucosa en el hígado y reduce su utilización en los músculos esqueléticos.
Este proceso conduce a una resistencia a la insulina y al incremento del azúcar en la sangre.
Según la especialista, el exceso de esta hormona produce obesidad y lleva las grasas hacia zonas específicas del cuerpo.
Impacto del cortisol en el aumento de peso y la grasa abdominal
El aumento de peso es una de las manifestaciones más comunes de los niveles elevados de esta hormona.
El nutricionista Fran Zamorano señala que el cuerpo, al percibir una situación de supervivencia, acumula grasa visceral alrededor del vientre.
Esto dificulta la pérdida de grasa abdominal y genera una apariencia de rostro hinchado o redondeado.
Pablo Espinosa, epidemiólogo de la Escuela de Medicina de la UIDE, menciona que el cortisol sigue un ritmo circadiano: alcanza su pico en la mañana y desciende por la noche.
Cuando este ciclo se pierde por el estrés constante, el organismo permanece en alerta permanente.
Esto deriva en la pérdida de masa muscular y una mayor acumulación de tejido adiposo en el tronco.
(@fznutricion)No te pierdas de leer: ¿Cuándo se estrena en Ecuador la película brasileña ‘El agente secreto’, ganadora de los Golden Globes 2026?
Recomendaciones para regular el cortisol mediante la alimentación
Mantener el cortisol regulado requiere hábitos constantes:
Duerme antes de las 23:00 para no alterar tu ritmo circadiano.
Respeta tus horarios de comida para que tu cuerpo no se estrese.
Modera el consumo de cafeína, especialmente durante la tarde.
Pablo Espinosa recomienda priorizar el consumo de fibra (frutas), proteínas y grasas saludables (aguacate, aceite de oliva) para evitar picos de glucosa.
Lucía Ludeña sugiere integrar alimentos ricos en vitamina C (naranjas, kiwi, piña, guayaba), ácidos grasos omega 3 (salmón, atún) y probióticos.
Evita dietas con alto contenido de azúcar, grasas saturadas y exceso de sal.
Bebe más agua.
Haz ejercicio físico matutino.
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